목이버섯 산행*목이버섯의 효능 복용법*자연산 버섯*

 

목이버섯 산행 *자연산 버섯* 목이버섯의 효능 복용법 *

 

오랜 가뭄으로 올해는 목이버섯이 늦게 발생 하였습니다. 그나마 대부분의 종균들이 불볕더위로 대부분이 죽어 버렸고 비교적 응달이 많이 진 곳에서 소량 살아 남은 것 같습니다.

 

그토록 목매여 기다리던 비가 쏟아지니 버섯들이 물만난 개구리 마냥 그져 좋아라 하는 듯이 쑥쑥 빠르게

자라나는 것 같습니다.

 

자연산 목이버섯은 아내가 무척 좋아 합니다..어떤 분들은 맛이 별로 라고 하시는 분들도 있는데 아내는 젤라틴 성질의 부드러운 맛 때문에 식감이 너무 좋다고 난리입니다. 제가 생각하기에는 젤라틴의 영양분이 아내에게 많이 필요로 하여 본능적으로 그런 맛이 느껴지지 않나 싶습니다.

 

자연산 목이버섯은 아주 부드러운 감촉이 느껴질 정도로 부드럽지만 이 목이버섯을  냄비에 넣고 하루 온종일 끓여도 분해가 되지 않고 원형 그대로를 유지할 정도로 사실 부드러우 면서도 그 형태를 유지하는 힘이 강합니다.

 

나름대로 유추하기를 워낙 부드럽기 때문에 오래 꿇이면 쉽게 풀어져서 도토리묵처럼 될 것이라고 생각하여 목이버섯묵을 만들어 보려고 시도해 본적이 있었는데 아무리 오래 끓여도 목이버섯이 분해가 되지 않을 뿐더러 어느정도 풀어 졌어도 묵처럼 얽겨 붙지 않아 포기한 경험이 있습니다.

 

자연의 약초들은 참으로 신비한 기능들이 있는 것 같습니다.

 

비타민D가 다량으로 들어 있어 암환자들에게 아주 좋은 식품이며 골다골증환자에게도 좋고 젤라틴 성분이 들어 있어 촉촉한 피부를 원하는 여성들이 섭취하면 좋습니다.

 

목이(木珥) 버섯은 "비타민-D"가 사람이 먹을수 있는 전(全)식품(食品) 종류 중에서 제일 최고로 많이 함유하고 있으며. 식물섬유(食物纖維)도 식품중에서 두번째로 많고, "칼슘"은 우유의 2배, 간(肝)의 3.5배이며 철분(鐵分)도 목이버섯이 100.g당. 44.mg 을 함유하고 있어서 철분이 많다고 하는 쇠간(牛肝)4.mg 의 무려 11배나 많이 함유하고 있어  빈혈 개선에도 기여하며 실로 경이적인 영양의 보고(寶庫)이다.

 

 

또한 버섯류 전반의 특성으로서 "칼로리"가 거의 '제로(0)" 상태에 가까우며 목이버섯은 물을 만나면 약 10배로 불어나는 특성이 있어 "다이어트"와 대변량을 늘려  변비개선에도 일조(一助)한다.

 

 

 "비타민-D"는 "칼슘"성분이 장관(腸管)에서 흡수되는 것을 도와 골(骨)조직의 골밀도 증가와 조골(造骨) 및 골강도 강화에 기여하는 지용성(脂溶性) "비타민"이다.

 

 

 

 밀버섯

 

 

 

 자연산 목이버섯

 

 

 간버섯

 

 

 자연산 목이버섯 그 형태가 제각각입니다..

 

 

 

 

 자연적인 주변 상황에 따라 색이 다릅니다.

 

붉은목이과의 버섯인 혀버섯입니다.

 

 

 

개떡버섯류..

 

 

 

 

 자연산 목이버섯-----목이버섯변이종입니다..흰목이버섯과는 다른 목이버섯이 흰색으로 변이종이 된 것입니다.. 목이버섯변이종은 처음만난 것입니다..

 

 

 족제비눈물버섯   식용버섯입니다.

 

 

 밀버섯 식용버섯입니다.

 

 

 

 

 단풍취입니다...식용산나물입니다.

 

 

 

곰딸기 입니다. 자연산 복분자 딸기가 익기 바로 전에 열매가 익는 딸기 입니다. 맛있습니다.

 

 

 

목이버섯은 활엽수의 목이나 반고사목으로 가지나 나무밑 등에서 추운 겨울철을 제외 하고는 거의 연중 발생하는 버섯입니다. 모양은 사람의 귀와 같이 생기고 우무질로 되어 있으며 중국요리에서 가장 다양하게 사용할 뿐만 아니라 우리나라와 일본등에서 식용으로 이용하고 있습니다. 목이버섯은 조섬유가 많고 조단백질, 만니톨등이 적기 때문에 맛이 담백하고 쫄깃쫄깃한 독특한 맛이 있어 입맛을 돋구어 주고 지혈, 진통, 정력증대 등에 생약적인 약효가 있다고 하여 한방의 약재로도 이용되고 있습니다. 

          【목이버섯의 주된 효능】

혈액의 정화작용으로 동맥경화, 고혈압증, 치질 등에 효과가 있으며, 여성으로서 건조한 피부를 개선하는데 미용식으로서도 아주 좋은 식품입니다. 목이버섯은 부인과 계통의 질환에 특히 잘 듣는데, 역시 생리불순이 있어 불임증이 있는 사람에게 효과가 있다고 합니다. 중국의 고전에서는 목이버섯은 「눈을 밝게 하고 기를 돋우며, 아기를 갖게 한다.」 고 기재하고 있습니다. 목이버섯 중에서도 사천성(四川省)에서 나오는 흰 목이버섯은 유명합니다.

 

 

          민간요법

         @피부미용
     주된 효용은 혈액정화 작용이다. 남성에게는 정(精)을 더하고, 여성에게는 거칠거칠한 피부를 개선하는
     것으로 애용되고 있다. 

      복용법 : 60g을 약간 볶아서 1컵의 물로 달여 먹는다.

       @인두염증, 종양
    인두의 염증이나 종양으로 인해 목이 아플 때 효과가 있다.
    복용법 : 버섯 75g에 설탕과 물을 넣고 흐물흐물해질 때까지 고아서 풀처럼 되면 매일 5∼7회 작은 스푼
    으로 하나씩 입에 넣어 녹이면서 서서히 넘기면 효과가 있다.

       @치질
   혈액을 정화하고 치질의 울혈을 제거한다.
   복용법 : 30g에 설탕 60g을 잘 달여서 먹는다.

       @빈혈
   혈액정화 작용이 풍부하여 빈혈에 효과가 있다.
   복용법 : 목이버섯 60g을 조금 볶고 1컵의 물로 달여서 먹는다.

       @불임증
  중국의 고전에는 "목이버섯은 눈을 맑게 하고 기를 돋으며 아기를 갖게 한다"라고 기록되어 있다. 역시
  생리불순에 있어 불임증이 있는 사람에게 효과가 있다. 
  복용법 : 목이버섯 60g을 약간 볶아서 1컵의 물로 잘 달여 마신다.

       @산전, 산후이상 
  부인 계통의 병에 잘 듣는다.
  복용법 : 버섯 30g을 볶아서 태우고 분말로 해서 따뜻한 물로 마시면 유산을 방지한다.

       @성인병 예방
  주된 효용은 혈액정화 작용이므로 부인과 질환을 비롯하여 동맥경화, 고혈압, 지칠 등에 효과가 있다.
  복용법 : 60g을 조금 볶아서 1컵의 물로 달여서 마신다.

       @눈물이 저절로 흐를 때
   복용법 : 눈물이 저절로 흐를 때 목이 40g을 때울 정도로 볶고, 목적이라는 약재 40g과 함께 가루 내어
  1회 8g씩 쌀뜨물이나 물과 함께 복용한다.

       @치통
  목이와 형개라는 약재를 같은 양씩 배합해 끊여서 놔두었다가 그 물로 수시로 양치질을 해준다. 가끔씩
  이 약물을 마시면 더욱 효과가 좋다

       @설사
  복용법 : 목이 40g과 녹각교 약재 10g을 각각 볶아서 가루를 내어 1회12g씩 따뜻한 술로 복용 한다.
  대변출혈을 동반하는 설사나 이질에도 좋다. 목이만을 볶아 복용해도 된다.

       @동의보감
  목이(木耳)라 하며 성질은 차고, 맛은 달고, 무독하다. 오장을 통리하고 장, 위의 옹독을 펴고 경혈을 시
  키며 혈을 내리고 익기(益氣)하여 몸을 가볍게 한다.

 

 

목이버섯 좋은 이유는...

 

폐의 열을 내리고 꾸준히 먹으면 기침과 가래에도 효과가 있다.또한 요도결석 환자들이 매일 복용하면 통증 이 즐어들고   결석이 작아지는데 이는 목이버섯속의 발효소와 식물 알칼리성 성분이 요도를 습윤하게 만들고 목이버섯속의 광물질이 결석과 화학반응을 일으켜 결석이 작아져 체외로 배출되는 임상결론을 얻었다