곰보버섯 식용 자연산버섯 곰보버섯 먹는방법 -
자연산 곰보 버섯입니다.... 자연산 식용 버섯 중에서 매우 귀하게 만날 수 있는 귀한 식용버섯입니다....봄철에 소량씩 발생하기 때문에 보기가 쉽지 않습니다....
서양에서는 신들의 음식이라고 여길만큼 아주 귀한 버섯으로 알려져 있습니다....곰보버섯은 생으로 드시면 안됩니다.....지로미트린이라는 독성물질이 있기 때문입니다....
익혀 드시면 독이 사라집니다.. 복음으로 드시면 맛이 좋습니다... 간장 참기름 양파를 넣어 붂아 드시면 맛이 좋습니다..
비슷하게 생긴 마귀곰보 버섯은 독버섯이므로 일반인들은 함부로 채취해서 드시면 안됩니다.... 항암작용이 있어서 약용으로 사용하기도 합니다...
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