자연산 장생도라지[최상품]산더덕

이번에 바닷가에서 채취해 온  자연산 장생도라지 입니다.. 날씨가 추워서 많이 채취 하지는 못하였지만,세상 그 어떤 장생도라지 보다 더욱 약성이 뛰어나고 오래된 것들입니다... 일반 산의 바위에서 채취한 장생도라지와는 비교가 되지 않을 정도로 오래되고 약성이 좋아 보입니다..

 

바닷가에서 채취한 자연산 장생도라지 들은 나이가 너무 오래되어서 사실 나이 자체를 논하는 것 자체가 무의미 합니다..  바닷가에서 채취한 장생도라지와 비교해 볼때 일반 산의 바위에서 캐낸 장생도라지는 일자로 곧게 뻗고 영양가도 별로 없어서 그다지 효능이 뛰어나다 볼 수는 없습니다..

 

사실 오래된 장생도라지는 척박한 곳에서만 오래 살 수가 있습니다. 비옥한 땅에서는 오래 살 수가 없지요.. 그러므로 척박한 곳에서 자생하면서도 갓가지 영양분이 축적되어 있는 바닷가에서 채취한 자연산 장생도라지가 약성은 가장 좋습니다.

 

바닷가의 장생도라지와 바위산에서 채취한 일반장생도라지는 산삼과 인삼의 차이라고 보면 될 것입니다..

 

 

 

  너무 오래되서 도라지의 표면이 아주 씨꺼멓게 되었습니다. 얼마나 많은 인고의 세월을 살아 왔는지 짐작할 수 있습니다.토질 자체가 흙도라지를 만들지 않는 바닷가의 특성에서 이렇게 까만색으로  변할 장도로 때가 끼려면, 얼마나 많은 세월이흘렀는지 짐작조차 하지 못할 것입니다..

 일반산의 바위속에서 채취한 장생도라지들은 절대 이런 색을 나타내지 않습니다. 그리 오래 되지 않았기 때문입니다.또한 단단함을 비교해 보면 과연 얼마나 차이가 나는지 훤히 알 수 있습니다. 이런 장생도라지에 비하면 일반 바위산에서 채취한 장생도라지는 어린아이 정도 밖에 안됩니다.. 약초는 예리하게 분별하려고 하다보면 나이와 약성을 어느정도 일반인들도 알아낼 수 있습니다..

 얼마나 단단한지 웬만한 나무보다 더 강합니다. 보통의 산위  바위에서 채취한 것들은 절대 이처럼 단단하지 않습니다.

 

 

 

  싹대가 잘라진지 얼마 안된  흔적입니다.

일반  바위속에서 채취한 장생도라지는 이렇게 단단하지 않으며 쉽게 상하거나 변질이 됩니다.. 그러나 이 바닷가에서 채취한 자연산 장생도라지는 세상 그 어떤 약초보다 단단하고 강합니다. 강하다고 알려진 지치보다도 더 단단하고 강하다고 볼 수 있습니다.

 

 

 뇌두가 압차되어서 많이 표시는 나지 않치만, 이것들이 일반 산속의 바위에서 자랐다면 엄청크고 오래되었다고 인정을 받겠지요.... 아무리 적게 잡아도 60년 이상은 된 것으로 추정합니다.

 뇌두에서 다시 몸통이 생겨날 정도면 얼마나 오래된 것인지 짐작할 수 있습니다. 보통 산도라지가 오래되서 노란색으로 변해도 30년 이상은 되어야 합니다. 원래 토질이 약초를 검게 만드는 것이 아니라면, 노란색이나 검은색을 나타나게 만드는 데는 수많은 세월이 걸립니다.

 바닷가의 장생도라지는 다리가 문어발식으로 뻣어나갑니다. 일반 바위산에서 채취한 장생도라지가 길게 하나로 뻣어나가는 점을 감안하면 바닷가에서 이렇게 자라난 장생도라지가 얼마나 오래된 것인지 알 수 있습니다.

 뇌두에서 새로 생겨난 뿌리들입니다. 보이는 뇌두만으로도 100년이상 된 것이라고 볼 수있습니다.

 개인적으로 저는 이 장생도라지를 세상의 그 어떤 약초보다 가장 귀하고 효능이 뛰어난 것이며,이런 자연산 바다장생도라지는  웬만한 산삼 수십뿌리보다 훨씬 가치가 있다고 생각합니다.. 그러나 이 바닷가에서 채취되는 자연산 장생도라지도 머지 않아 만나보기가 어려울 것이란 생각이 듭니다.

 

 

 

 

 

 

아직도 남아있는  개다래주입니다.. 개다래주가 잘 우러 나와군요..

 최상품 천문동입니다. 이렇게 좋은 크기로 자라려면 오랜 세월이 흘러야 가능합니다. 25년 이상 된 것으로

추정합니다.

 

 1미터 가까이 되는 해방풍입니다..

 

 

 바닷가에서만 자라는 해방풍입니다..

 수십년을 살아온 흔적을 몸통에 고스란히 남겨 놓고 있습니다. 나이테가 나이를 말해 줍니다.

 

 

 바닷가에서 채취한 자연산 더덕입니다..자연산 더덕은 사진에서 보는 바와같이 뇌두가 길게 남겨져 있습니다. 성장이 아주 느린 바닷가에서 이렇게 자라려면...... 25년 추정 합니다..

 산더덕의 나이를 이 뇌두를 보고 갸늠할 수 있습니다.

 

 

 

 

 자연산 더덕은 이렇게 자기 마음대로 제각각으로 생겼다는 것이 특징입니다. 이에 비하여 재배더덕은

한날 한시에 양질의 땅에서 재배를 하기 때문에 상처도 없고 모양이 크고 잘빠지게 생겼지요...그러나...

 

농약과 화학비료 제초제를 주고 재배한 재배더덕은 수백킬로를 먹어도 몸에 별로 이득이 될 것이 없습니다.

농약과 제초제 화학비료를 주고 키운 재배약초는 약초가 아니라 그냥 배추나 무한 뿌리 먹는다고 생각하고

드셔야 할 것입니다. 재배약초는 효능이 별로 없습니다.

 20년 이상된 자연산 더덕입니다. 산더덕이라고 하기 보다 그냥 바다더덕이라고 하면 될것입니다.

 

 

 

 

 

 

 뇌두가 두개로 자라 났으면서도.. 노두가 아주 많습니다. 이런 바다더덕은 대략 50년 이상은 되었다고 볼 수

있을 것입니다.

 

 

 

 

 바다더덕은 일반 산더덕보다 더 모양이 제가각입니다.. 물론 약성도 산더덕보다 몇배는 더 많을 것입니다..