유기농포도 토종한봉꿀효소-장생도라지 첨가-꿀효소만들기-행복주만들기-

 

유기농포도와 토종한봉꿀 그리고 장생도라지를 나중에 첨가하여 만드는 효소입니다...

 

자연산머루가 채취가 되었을 때는 자연산머루로 만들어 마시는데.. 지금은 때가 지나서

 

자연산 머루가 채취가 안되어 유기농포도로 행복주인 유기농포도 꿀효소를 만듭니다..............

 

 

행복주라고 이름지은 이유는 이렇게 토종한봉꿀을 넣고 발효 시킨 효소는 마음을 행복하게 만들어 주기 때문입니다... 효소를 마시고 30분 이상은 아주 행복한 마음이 떠나지를 않습니다.. 물론 사람마다 다를 수는 있습니다.... 평소 행복하게 살던 사람들은 행복감을 강하게 느끼지만, 마음이 불안하고 신경질적인 삶을 살았던 사람들은 행복감을 느끼지 못하거나  조금밖에 느끼지 못하는 경우가 있을 수 있습니다.

 

 

마음을 행복하게 해주기 때문에 제가 " 행복주" 라고 명명하였습니다.

 

 

 

 

지난번에 만들어서 먹은 자연산머루 토종꿀효소입니다....

 

 

  자연산 머루를 깨끗하게 씻어서   .....................야생 토종꿀과 토종벌집째 넣고 토종한봉꿀을 넣어.......자연산 머루 꿀효소를 만들기도 합니다.....

 

그러나  자연산이 없을 때는 재배된 유기농포도로 만드는 경우도 있습니다..

 

 

야생토종한봉벌집에는 꿀뿐만 아니라...애벌레가 들어 있는 경우도 있습니다..

 

 

 

토종벌이 만든 화분입니다. 벌이 자연발효 시켜 놓은 것이라 약간의 신맛이 나기도 합니다.......................

 

 

 

벌집째 토종꿀에 발효 시키면..... 건강에 더욱 효과적입니다.................................

 

 

 

 

 

 

 

자연산머루나 유기농포도를 넣고 토종꿀을 넣은뒤...... 어느정도 발효가 시작되면 자연산 장생도라지를 잘게 썰어서 넣습니다.........................

 

포도가 발효를 잘 시켜 주기 때문에,, 자연산 장생도라지를 넣어도 발효가 아주 잘 됩니다....................

 

장생도라지가 들어가면 그 약성은 몇십배 더 강할 수가 있습니다....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자연산머루가 없으면 이렇게  유기농포도로 대체합니다.....................

 

물론 유기농 포도를 구하는 것도 쉬운 일은 아닙니다..... 가격도 만만치 않치만,  무엇보다... 양이 별로 없기 때문입니다..................................

 

 

유기농포도입니다....................................

 

 

 

 

유기농포도를 씻습니다....................................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

커다란 항아리에 넣습니다.............................................

 

 

 

 

준비해 놓은 토종한봉꿀을 넣습니다................................................

 

 

 

 

토종한봉꿀을 항아리 넣습니다.................................

 

꿀이 상당히 많이 필요 합니다...............................

 

 

 

부어도 부어도 채춰지지 않습니다...............................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토종꿀이 아주 많이 들어갑니다..............................

 

 

 

 

 

이렇게 만들어 놓은 후 발효가 되기 시작하면...................자연산 장생도라지를 씻어서 잘게 썰어서 넣습니다.......................................

 

그렇게 하면 발효도 잘되고... 장생도라지의 약성이 잘 우러 나와서 약성을 극대화 시켜 줍니다.....................

 

 

이렇게 만드는 비용은 생각보다 많이 들어 갑니다............유기농 포도값과 토종한봉꿀값......그리고 자연상 장생도라지 값을 포함하면 반항아리 만드는데.. 백만원 이상은 들어 갑니다........................

 

그러나.... 건강하게 살아가는 것이 진정 가치 있는 일이라면......어까울 것이 없겠지요... 거의 모든 사람들은 아무런 필요도  없는 곳에 많은 돈을 낭비하면서.. 진정 필요한 곳에서는 돈을 쓸줄 모릅니다.....................

 

 

그리고 나중에 건강을 잃게 되면 그 때 가서 크게 후회를 합니다..........................병들기 전에는 그것이 얼마나 사람을 힘들게 하는 것인지 이해를 하지 못하기 때문입니다...

 

건강 하십시요...