진삼,돼지감자,도마뱀,망둥어,버섯..

 야생 돼지감자.. 찾는 분이 계셔서 채취하러 다녀 왔습니다..

 

 

 먹바지 으름..

 너구리가 잡아 먹고 남은 노봉방...[말벌집]

 

 

 자연산 산마..1킬로가 넘는군요..

 천남성...독초이기는 하나, 중풍환자들에게는 약으로 쓰죠..

 학암포와 꾸지나무꼴을 다녀오다..

 

 물이 빠지기를 기다려서..돌틈에 숨어 있는 망둥어 들을 잡아 왔습니다.

 

 

 망둥어를 맨손으로 잡으려면 이렇게 손이 망가질 각오는 해야 하지요.. 굴껍질이 날카롭기 때문입니다.

 진삼,,

 창출..

 

 

 

 잔대..

 도라지 몸통이나 턱수나 크기가 똑같네....

 

 

 

 도마뱀..

 

 

 야생버섯.. 글쿠라고 하는 뽕나무버섯,,,,농약으로 재배한 버섯과는 비교도 안될 정도로 야생버섯은 향이 강하고 맛이 좋고, 그리고 암이나 병을 치료하는 효과까지 겸비한 보약 그 자체입니다.

 

 

 

 

 일명 가지버섯....

가지버섯 효능:피를 맑게 해주고 피부미용에 좋고 여러가지 비타민이 들어 있음

독성은 없음

 

가지버섯 요리

 

1. 데쳐서 손질

2. 느타리버섯처럼 양파랑 당근 썰어넣고 볶아 먹는다.(들기름에 볶아야 맛있다네유)

3. 야채 썰어넣고 버섯전

4. 된장찌개 끓일 때도 같이 넣고 끓인다.

5. 엄지 손가락 크기만큼 작은 것들은 따로 모아 소금기름장에 찍어 묵는다.

 

가지버섯 보관 방법

 

서늘한 곳에 잘 펴서 말려두었다가 요리 할 때만 조금씩 데쳐서 묵으면 오래 보관 할 수 있다.